Suroviny:
- 4 vajcia
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 lyžička citrónovej kôry
- 150g cukru
- 150g polohrubej múky
- 250g jahôd
- 250g smotany na šľahanie
- 1 stužovač šľahačky
Postup:
Celé vajcia vyšľaháme s cukrom na hustú penu a ku koncu prišľaháme aj citrónovú šťavu. Zľahka vmiešame múku a nastrúhanú citrónovú kôru. Cesto roztrieme na plech vyloženým papierom na pečenie, ktorý sme potreli maslom a vysypali múkou. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 15 minút.
Upečený plát aj s papierom preklopíme na čistú utierku rovnomerne posypanú polohrubou múkou. Stočíme a necháme vychladnúť. Jahody umyjeme, necháme odkvapkať a nakrájame na kúsky. Smotanu vyšľaháme so stužovačom. Roládu rozvinieme a opatrne zložíme na papier. Korpus potrieme šľahačkou, posypeme jahodami, zrolujeme a dobre vychladime .Pred podávaním nakrájame na kúsky, prípadne ozdobíme.
2024 ©