Potrebujeme tieto suroviny
- 1 kurča
- 3 rožky
- 3 vajcia
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Vegeta
- 1 cibuľa
- 5 až 7 kuracích pečienok
- Petržlenová vňať
- Olej
- Mlieko
- 2 lyžice masla
- Ryža, šalát a mandle
Postup:
Rožky nakrájame na menšie kocky. Umyté a osušené pečienky nadrobno pokrájame. Kurča zvnútra i zvonku dobre umyjeme, osušíme a osolíme. Petržlenovú vňať nasekáme.
V panvici na malom množstve oleja opečieme nakrájané kocky rožka. Preložíme ich do misky, polejeme menším množstvom mlieka, premiešame a necháme chvíľu odstáť.
Nakrájanú cibuľu speníme na oleji. Po vychladnutí ju vmiešame spolu s rozšľahanými vajcami k rožkom. Plnku osolíme, okoreníme a ochutíme vegetou. Pridáme nakrájané kuracie pečienky, nasekanú petržlenovú vňať a premiešame. Plnkou naplníme kurča.
Otvory kurčaťa opatrne spojíme ihlou alebo zašijeme niťou.
Naplnené kurča preložíme do zapekanej misy, pokvapkáme rozpusteným maslo, podlejeme vodou, prikryjeme a dáme piecť do vyhratej rúry. Počas pečenia prelievame šťavou. Podávame uvarenou ryžou s opečeným mandľami a dozdobíme kúskami šalátu.
2024 ©