Suroviny
- 300 g hovädzej sviečkovice
- zemiaky, vajce
- cibuľa, cesnak, soľ
- mletá sladká červená paprika
- olej, kečup
- mleté čierne korenie
- čili, sójová omáčka
- strúhanka
- bylinky, vývar
Postup
Hovädzie mäso pokrájame na tenšie rezance posolíme, okoreníme, ochutíme čili, sójovou omáčkou, mletou sladkou paprikou, pokrájanou cibuľou a pokvapkáme olejom. Premiešame a odložíme na hodinu odstáť na chladné miesto. Očistené zemiaky nastrúhame, osolíme a okoreníme. Pridáme vajce, strúhanku a prelisovaný cesnak. Vytvarujeme malé placky a opečieme ich na oleji z obidvoch strán. Odležané mäso orestujeme na oleji. Pridáme kečup, podlejeme malým množstvom vývaru a udusíme domäkka.
Hovädzie mäso posypeme bylinkami. Podávame so zemiakovými plackami a šalátom.
2024 ©